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『玲小厨』小混沌(0/6)
把三层肉的皮切开，弃用，这个很关键，切小块用绞肉机绞碎，至少3遍（或者可以选用三层肉和瘦肉3:7的比例）
把莲藕和胡萝卜剁碎、马蹄剁碎、虾肉切碎和生姜一起放到搅拌机搅碎一点
把肉泥和菜泥混合一起，加入盐 、蚝油、核桃油、香油、鸡精、葱末 抓匀入味
取出混沌皮包
馅料一点点就好，太多混沌皮会破，先对角相捏，剩余两边在一前一后对捏，封口用一点清水粘合
刚完成后，放到冰箱冷冻，每次取不能用蛮力，混沌皮会破，最好拿起来敲一敲，让混沌自己散了最好