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蒜蓉肉沫茄子(0/5)
准备肉馅，姜末，蒜蓉，香菜碎，小葱花，红辣椒切碎，茄子切五厘米长条备用
热火冷油，下肉沫煸炒一会盛出
放入姜末，蒜蓉茄子煸炒（可提前将茄子焯水更好炒）
加入酱油，生抽，耗油，五香粉，鸡精，盐翻炒，加入炒好的肉沫翻炒一会，有点干的话加入一些水，准备出锅前再加一些蒜蓉
最后加香菜摆盘