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香辣蟹(4/6)
蟹刷干净，去壳，去腮等，每只蟹切4块
花椒、生姜片、蒜片、干辣椒用热油爆香
倒入切好的梭子蟹，壳也倒入。大火翻炒，变红后，加料酒
加沛县豆瓣酱，少许糖，炒开
加生抽，加水，收汁
装盘，撒上小葱花