把鸡翅先腌制:鸡翅切花刀，加入适量的料酒，姜片，盐抓匀，在用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏室腌制1-2小时让它入味。

腌制好后，起锅热油，拿一片姜片擦一下锅底防止粘锅，擦好后放入鸡翅煎至两面金黄后放入可乐，倒至覆盖鸡翅即可放入盐，盖上锅盖闷上5分钟，开盖等待收汁

收好汁后放入鸡精，把鸡翅夹出摆盘把汁淋上撒上葱花即可完成。