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家烧蟹炒年糕(1/12)
螃蟹清洗待用
配料准备
下鸡蛋炒散加年糕炒
加生抽料酒盐糖炒香年糕
盛出待会
螃蟹改刀下锅煎
注意适量的油，不过油多香一点
下姜蒜葱头并喷入料酒，料酒可多些
闷至蟹熟
下年糕炒
翻炒入味加葱叶
起锅收工