蛋黄蛋清分离 蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀 低筋面粉过筛 翻拌均匀成蛋黄面糊备用 蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡 取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中 翻拌均匀后倒回蛋清面糊中 刮拌均匀 倒入烤盘 预热175度烤箱20分钟 用刀划出小方块 抹上色拉酱 两边捏起 表面抹上色拉酱，沾上肉松即可 食用指南 夏天，放入冷藏保存食用。 冬天，放在室温下也可保存食用。 冷藏过后的口感更佳。