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番茄肉酱意面(5/8)
将水烧开,加入少许盐,意面下入锅中煮8-10分钟
煮面时,将牛肉切丁,洋葱切碎,西红柿去皮切丁,西芹切丁
牛肉丁用水淀粉腌制一下,肉质口感更好
面条煮好后捞起沥干水,装入大碗里,加入一小勺橄榄油拌匀,防止黏连
接着炒肉酱,锅中放入少许橄榄油。油烧热后加入牛肉馅,大火翻炒至变色后出锅备用
锅内留少许油,放入洋葱碎煸炒出香味后加入西芹丁,依次加入番茄丁,翻炒均匀,加入两大勺番茄酱、罗勒碎搅匀,再加入牛肉馅,倒入少许清水中火熬煮
酱汁浓稠后转小火,加入少许盐和凤球唛黑胡椒汁提味拌匀
加入之前煮好的意面,快速搅匀后关火即可,番茄肉酱意面就做好了