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铜锣烧(10/10)
将鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖、蜂蜜、盐倒入容器中。
用手动打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉、吉士粉。
搅拌至无干粉状后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
不粘平底锅烧至五成热，倒一勺面糊在平底锅，小火煎至面糊冒小泡。
翻一面，小火加热30秒，盛出放凉，平底锅用湿布擦拭一下（目的是降低平底锅锅底温度，以免煎得过焦）继续倒面糊做完所有的铜锣烧。
准备一些红豆沙。
取一片铜锣烧抹上豆沙。
取另一片铜锣烧夹着红豆沙。
铜锣烧