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茭白炒肉片(5/9)
1.茭白去老皮叶，洗干净！
2.切片或者切小细丝也可以！
3.猪肉备好！葱，姜，蒜备好！
4.猪肉用生抽，酱油，盐，淀粉，搅拌均匀腌制下！
5.锅中烧油，油热放入茭白片翻炒，放少量盐翻炒，炒10分钟左右，至茭白变软变色捞出！
6.锅中再放油，油热放入，姜片，腌制好的肉片翻炒，然后放葱翻炒！来回翻炒！
7.然后，再放入茭白翻炒，放入青辣椒一起翻炒！再加少量盐，干锅放少量水继续翻炒！来回多翻炒至茭白炒熟变软！(干锅可以放少量水）
8.快要出锅时，用小碗放入淀粉和生抽和水勾兑！勾芡！倒入！来回翻炒！即可出锅！
9.这样做味道唯美！