1，鸡翅洗净后两面划两刀，加生抽、老抽，料酒腌制2小时以上或者放冰箱冷藏隔夜； 2，蒜切碎，一半下油锅小火慢煎成金黄色，捞起过筛备用； 3，把香菇铺满锅底，将鸡翅码在香菇上，腌制的酱汁不要倒进去； 4，在鸡翅上面撒上蒜粒和金蒜（刚刚煎炸的），还有干辣椒碎； 5，盖上盖子开中大火焖煮，看见锅盖冒白气就转小火，焖煮18分钟；

完成！（前后只拍了两张图orz…）