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秋葵新吃法,搭配它补脑效果翻2倍,宝宝舔着嘴巴吃光光!(12/12)
秋葵10克 鱿鱼60克 胡萝卜20克 中筋面粉20克 鸡蛋1个(约55克)
起锅烧水,水开后,倒入提前洗净的秋葵,焯水一分钟。 »秋葵焯水可以去掉大部分的草酸和残留的农药。 »秋葵这边焯水时间不要过长哦,以免“小眼睛”太软,切不好看哦!
焯水后,秋葵去头去尾,中间部分切片。 »妈妈们注意哦,秋葵可以切的薄一点,方便宝宝咀嚼与消化哦!
胡萝卜洗净去皮后,倒入辅食机,搅碎。 »胡萝卜焯水后会变软,不容易搅碎,建议直接用生的胡萝卜搅打。
辅食机内分别倒入鱿鱼块和20毫升水,再滴入几滴柠檬汁。 »柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味,妈妈们家里如果没有的话,可以提前把鱿鱼块用姜片腌制一下。
在干净的碗中,磕入鸡蛋,搅打均匀后,分别倒入鱿鱼泥、胡萝卜碎、中筋面粉,搅拌均匀。
平底锅刷油,开小火。
舀一勺搅拌好的鱿鱼泥,到平底锅中摊成圆饼。 »妈妈们家里如果有模具,可以直接摊在模具里,做成各种形状。
饼面上放上秋葵片。 »像不像两个小眼睛,超级可爱哈!
盖上盖子,小火焖5分钟。 »小火焖煎既不容易焦,还可以保证鱿鱼饼完全熟透哦~
开盖,准备出锅! »妈妈们如果觉得不熟的话,可以用余温再焖3分钟左右哈。
金黄金黄的小饼上,点缀着红红的胡萝卜碎,还有两个可爱的“绿眼睛”,一口咬下去,鲜美可口,这么好吃又好看,妈妈们自己也可以来一块哦!