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红糖桂圆黑麦软欧(14/18)
1、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里，先液体后粉类，干酵母最后再放。
2、面包桶装入面包机中，启动和面功能。
3、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。
4、和面功能结束后，面团达到扩展阶段就可以了。
5、桂圆干提前用温水泡软后沥干水份，切碎。
6、把切碎的桂圆干揉入到面团中。
7、放入盆中盖上保鲜膜25-28度进行第一次发酵。
8、发酵好的面团体积增大2倍左右，手指沾少许干面粉插入面团中，面团不塌陷有轻微的回缩成肚脐眼状态不变的样子就是发酵好了。
9、取出面团轻轻拍打排一下气。
10、分割两等份，整形成圆形。
11、有间距的码入学厨小无边烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
12、二发好的面团。
13、均匀的筛上一层薄薄的黑麦粉。
14、用锋利的刀子割出花纹。
15、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于倒数第二层烘烤25分钟后取出即可。
成品图
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