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潮州软饼(3/3)
把糯米粉和牛奶,2勺糖一起调成糊,过筛〈防止有没拌开的粉粒〉放在抹了油的盘子里,盖上耐高温保鲜膜热水蒸30分钟,取出摊凉
捣碎芝麻和花生,加剩下的白糖拌在一起
开始包,取适量糍粑捏成圆形簿饼装,放入拌好的花生芝麻糖馅,包起来,怎么包都行,只要不漏就行。包好放到温油里炸到微金黄就行