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紫薯油果#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#(12/13)
紫薯削皮，切小块。
大火隔水蒸熟。
水磨糯米粉。
先在紫薯里加入糖。拌均匀。 再倒入适量的糯米粉，从少到多增，直到面盆，手光盆光面团光滑。
切出10克左右的剂子，搓圆。
再均匀按压上生白芝麻。
再用力把白芝麻再揉紧实些。
中火，取奶锅，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
大概油高度到锅的一半深。
用菜籽油炸东西炸出来色泽金黄，易松口酥脆，而金龙鱼外婆乡小榨菜籽油是首选，初榨之后用来凉拌菜，更香更美味。
油温开始冒小泡后，把紫薯圆放入中小火炸。
炸至颜色金黄旧可以了。
炸好的样子，外酥里糯。小时候经常吃。