刀切白馒头的做法_菜谱

1.面粉3深勺子备好！

2.炒菜盐量大小的酵母！

3.盐量大小的酵母过35度温水泡开！水适量！

4.然后倒入白面中！搅拌！

5.搅拌过后，揉面团外表光滑！如果面硬，可以放适量温水再揉！多揉至到面团光滑！（扎7是为了早发起面来）奶奶教的！

6.预防发酵过程中面表皮发干，所以用了一次性的保鲜膜封住！

7.发酵一般常温2个小时，（如果发酵粉放多，发的快，但是馒头不劲道！）或者（少放点会更好）面团发成蜂窝状，里边面成这样后就可以揉面了！

8.安板上放一点白面！不能有太多白面，不然做出来太硬太干！活好面团，然后醒20分钟盖上盖子！醒的时候也盖上，醒好之后可以出来了

9.锅中烧水，买来的蒸笼布粘水铺在上边！

10.面粉搜出来切块馒头

11.刀要下的时候，要快，精，准！

11.锅中烧水，然后把馒头蒸熟！

12.如图馒头做好