鸡胸肉洗干净去掉多余脂肪，放姜片，花椒，料酒腌一下(时间大概两个小时？记得翻面)
去除花椒，把鸡胸肉跟姜片挑出来，凉水入锅大火烧开后转小火再煮十分钟，然后不揭盖子焖十分钟，为了让肉质更鲜嫩一点点
再加入一勺耗油一勺酱油，我怕太淡，胃口清淡的可以省略这一步，然后再次搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一阵(扭头我就忘了这个事情所以我腌制了一宿)
烤箱180°预热十分钟，烤盘放一层锡纸，把冷藏的鸡肉丝拿出
均匀的铺在烤盘里，放入烧热了的烤箱180°，45分钟，中途要盯着时不时的翻面，烤干水分(我家烤箱温度偏低，所以用时久一些，你们可以先烤二十分钟再翻动加时)
喜欢干的就多烤制一会儿，不喜欢则减少时间，烤好的鸡肉丝放在小袋子里储存放一个星期应该是没问题的，不过这么好吃，反正我做完之后是被家里人一抢而空了哈哈，快来尝试一下吧~
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