安装App
冰沙玫瑰蔓越莓月饼(0/13)
糖浆、油和枧水入盆手动搅匀
筛入粉刮刀拌匀
装入保鲜袋内冷藏1小时后用
取出冷藏好的面团分割成9个，每个20克，取一个在手上压扁
馅料混合分成9份，每个30克搓圆
和包汤圆一样虎口向上推，直至完全包裹住馅
揉圆
放入装好花片的学厨月饼模内
向下按压后脱模，直接压在烤盘上，我抹了点油在模具里面，花片也涂了点油
这里用的是学厨的无比派盘，一格一个很方便，依次完成
烤箱越热190度，180度烤5分钟后取出
等稍冷却后表面涂蛋黄液，继续入炉180度烤15分钟后出炉，烤网上冷却，彻底凉后保鲜盒密封等待回油后食用，回油后可以放冰箱，尽快食用。
成品