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蚵仔煎(4/5)
生蚝要选择拇指大小的规格
粉水比例选择：一份粉三份水，充分搅拌均匀
加入生蚝与葱花
下锅开平铺，薄一点比较脆，厚一点比较软。待成型后鸡蛋液浇上，一边煎至定型后再反边煎至金黄即可
装盘，撒上胡椒粉、鱼露，摆上香菜即可