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凉拌茄子(2/5)
茄子切小，上锅蒸十五分钟左右。
炸点花椒油。
茄子晾冷一点，用手撕条或者用刀切条。加蒜末，小米辣。
来点香菜末，加一小勺盐，来一勺生抽，两勺陈醋。
淋入花椒油，搅拌均匀即可开吃了。