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#马卡龙·奶油蛋糕看过来#(2/3)
打发奶油并调色。奶油打到7分发,取一半的奶油和红色素调合。每挤一圈花纹加入一定比例的白色打发好的奶油,使颜色变浅。
整体花纹从下往上挤制,螺旋状上升。单朵玫瑰型花朵的挤制:自下向上,由左向右旋转挤出。
制作完成,用剩余的奶油填补花朵之间的空隙。