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柠檬泡椒酱凤爪(2/6)
鸡爪洗净，凉水中泡出血水，冲洗干净，剪去指甲，剁成小块
水开后放入鸡爪，大火煮八分钟左右，自己判断，熟了即可，倒出鸡爪，反复用凉水冲，直到鸡爪不热，加入冰水，放置2小时，如果赶时间也可以把时间缩短点
小米椒切段，柠檬切片，把所有调料倒入鸡爪中，搅拌使其混合均匀
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，最好是头天晚上做，冷藏一晚
完成，酱油上色太厉害，所以有些黑
成品