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榨菜火鸡肾(0/3)
鸡肾洗净沥干水并在中间切开数刀备用。榨菜丝用清水浸泡1小时减少咸味沥干水备用。
把生抽，老抽，料酒，糖，生粉，菜油，红葱头，鸡肾拌匀并腌2-3小时。然后用锡箔纸将它包紧放进200度烤箱烤35-40分钟。
取出放凉切薄片放进碗中，加入榨菜丝，鱼露，麻油再次拌匀放入冰箱冷藏1-2小时。即可食用。