1.先把尖椒洗干净，切粗丝，不然没味道 2.切，蒜片，姜丝 3.把鸡蛋打到碗里用筷子散一下 4.准备起锅开小火烧油,必须要有温度就可以把好的鸡蛋放在里面 ，让他变成像面包那样可以了，鸡蛋炒熟之后倒在碗里，再倒少许油开小火炒蒜姜尖椒炒的差不多，就把鸡蛋放在里面一起炒，盐，鸡精，少许