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西湖牛肉羹(14/16)
准备好食材，牛里脊切丁、香菇切丁、皮蛋切丁、香菜洗净切成末、淀粉加入适量水做出水淀粉，蛋清备好
牛里脊切成小丁，加入1勺料酒、1/3勺盐、1/2勺淀粉拌匀腌制15分钟后开水汆熟
膳魔师高真空焖烧内锅取出，膳魔师焖烧锅内锅可直接明火或电磁炉加热，加入七分满清水，放置燃具上烧开
锅中水烧开，倒入汆熟的牛肉丁
倒入皮蛋丁
倒入香菇丁
大火烧开转小火煮3分钟
加入适量盐调味
加入胡椒粉、生姜汁
倒入水淀粉
用筷子搅拌均匀，烧开后关火
将焖烧内锅放入焖烧外锅中
盖上盖子，焖一个小时
临吃前撒上香菜
淋上香油即可
闲聊时间留给你和家人，煮粥工作就交给膳魔师焖烧锅吧~