准备食材:鲜虾40克、豆腐40克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、冬瓜10克、玉米淀粉8克,花生酱适量。
PS:玉米淀粉可以用普通面粉来代替。
将虾去皮挑去虾线,再切成小块。
PS:如果宝宝对腥味比较敏感,建议用柠檬汁腌制10分钟,可以去除一下腥味!
将虾肉放入搅拌机中,打成细腻的虾肉泥,放到大碗中备用。
将冬瓜、胡萝卜、豆腐和玉米淀粉一起放入搅拌机中,再打入一个鸡蛋。
这样的液体如果一股脑全加进去,可能搅拌起来特别费力,虾泥不能顺利搅匀,最好一点点加,让虾泥完全吸收再加入剩下的。
滴入2滴亚麻籽油。
PS:加入亚麻籽油除了是口感上的需要,更主要是想要帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量,促进宝宝的大脑发育,因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。
搅拌均匀,做好的糊是这样稀溜溜又有些浓稠的酸奶状态哟~
PS:这样的酸奶状糊,做出来的糕口感是特别软嫩的,如果姐妹们想要结实一些的糕,可以把玉米淀粉或者是面粉的量增加,成型的效果也会更好哟~
在碗底铺上烘焙纸,倒入搅拌好的糊。
PS:底部铺上烘焙纸,脱模会更方便轻松些~而且平时宝宝的辅食碗就可以做了。
直接冷水上锅蒸,15-20分钟,蒸熟透成型了就可以出锅啦~
稍微放凉就可以给宝宝切成小方或者是手指条,千万别忘了挤上花生酱,或者直接给宝宝蘸着吃,加上了花生酱别提有多香了!