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茄汁焖鱼块(0/11)
鲤鱼从鱼肚，鱼脊顺着一剖两半，在分成小块
大蒜和姜都切成末状
鱼块中放入料酒，姜蒜和盐拌匀
腌渍半小时，中途翻拌几次
腌渍半小时，中途翻拌几次
把鱼块煎成两面金黄油，像炸过一样
番茄沙司加水调开
倒入煎好的鱼块中，烧开后小火焖5分钟
最后汤汁煎干，放入香菜段即可
很香
成品