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豆豆豆腐椒椒肉(12/15)
根据个人喜好选椒椒，收拾干净切大块，切不成大块的边角切成小粒，顺手切好葱姜蒜
(别怕是黑色马赛克)锅烧热倒油码豆腐片，切得比椒块稍微大一些那种
中小火煎到两面黄，关火挪出去(一次可以多煎点儿，用不完的装袋扔冰箱，冷藏冷冻都可以)
看情况补油或者滤油，开火扔肉馅和姜，中小火扒拉到肉们干香出油
偷偷扒拉出一半炸酥的肉粒去留着后面使，扔蒜和豆豉，根据自己抗辣程度加郫县豆瓣酱
整锅搅和匀扒拉香，看情况淋料酒扔豆腐
根据个人喜好淋生抽撒花椒粉
晃悠匀了加水……嗯我觉得我可以换个大点儿的锅……
水不用特别多，将将跟豆腐齐平就成，中小火咕嘟个三五分钟扔椒椒
咔咔搅和匀，根据个人喜好决定要不要勾芡，没啥问题了撒葱叶和第五步扒拉出锅的酥肉粒
火调大些收收汁，确认是自己喜欢的拌饭菜状态了关火撒椒粒
抓紧时间感受下，努力赶在豆腐凉透之前吃上饭……
来，张嘴~
豆腐香嫩椒椒脆甜，肉粒一半酥一半软，连带着汤汁拌饭嗷嗷香，看起来红但吃起来真的不辣啊请相信我
走了哟，明天见~