先来做白色面团。面包桶里放入少许的清水,加入2g酵母和10g白糖
开始“和面程序”,面团较光滑且不怎么粘手的状态就可以了。
放入微波炉中高火叮2分钟,叮软即可。同样的,南瓜泥+清水,和剩余的2g酵母、10g白糖
100g面粉和5ml玉米油放入其中,和至面团光滑不粘手即可。
盖上锅盖,小火加热至锅边摸上去温热,关火焖20分钟左右。
面团大小呈原来的1—1.5倍,开中火蒸15分钟左右,防止水汽滴在馒头表面造成破坏,锅盖缝隙处垫一根筷子即可。
先来做白色面团。面包桶里放入少许的清水,加入2g酵母和10g白糖