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粘米版芋头珍珠丸子(1/9)
材料有芋头跟猪肉等份各325克，猪肉要有肥有瘦的，大概150-180的轻养鲜米，另外需要盐巴，鲜味酱油，或者用酱油加味精，胡椒粉适量，还有点缀用的枸杞。配料表仅供参考，个人口味调整。
2，用清水把轻养鲜米浸泡两个小时，猪肉跟芋头切块。
3，把切好的肉跟芋头放进料理棒的玻璃杯里。
4，用料理棒把肉跟芋头绞成糜。
5，绞好后，加入鲜味生抽，胡椒粉，盐巴，搅拌均匀。
6，浸泡好的米沥干水。
7，捏一个丸子，大概柴鸡蛋大小，放到泡过的米粒，来回滚动，直到表面沾满米粒。
8，做好的丸子码到蒸笼里。
9，大概蒸50分钟大概，直到米粒熟透，就可以了。枸杞在后面再放，每颗丸子上摆一粒枸杞，不放也行的。
材料有芋头跟猪肉等份各325克，猪肉要有肥有瘦的，大概150-180的轻养鲜米，另外需要盐巴，鲜味酱油，或者用酱油加味精，胡椒粉适量，还有点缀用的枸杞。配料表仅供参考，个人口味调整。