步骤图没拍。只能文字说明了。 1 羊排加入椒盐，少许的盐，擦匀后。腌久点就入味一些。建议腌两小时以上。如果腌的时间来不及就在羊排上划多几刀，容易入味点。 2 腌好的羊排，倒干净水，用厨房纸吸干羊排上的汁液。 3 用锡纸把羊排包好。放入170度的烤箱，烤45分钟。 4 把锡纸去掉，再放一次椒盐后，加入酱油，孜然，放到烤盘里，（喜欢辣的，可加入辣椒粉）200度烤箱，烤15分钟。搞掂，装碟。