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酒酿小餐包(0/7)
除黄油外,所以材料放进同内 揉至面团光滑
加入黄油 继续揉至扩展阶段 后取出进行一次发酵(时间60分钟,温度建议30度)至2.5倍大小
取出发酵好的面团用手轻轻按压排气后 分成9份滚圆 放入烤盘中 进行二次发酵(建议温度38 时间45分钟)至2倍大小
表面筛面粉,烤箱提前预热上火160度 下火200度 烘烤20分钟
烤好后,放在烤网上晾凉
超级绵软~
成品图