酵母加入牛奶中，拌匀，让酵母充分的溶解，大概一分钟就能融化
把鸡蛋、白糖、玉米油，分别加入溶解的牛奶酵母中，用手动打蛋器或者刮刀拌匀
面粉筛入倒搅拌好的鸡蛋牛奶中，并且用翻拌的手法，翻拌至无面粉颗粒状态（注意不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感）
加盖保鲜膜，放在室温温暖处，发酵到起小泡泡即可
不粘锅中火加热，锅热后改小火，用饭勺舀一勺面糊，垂直倒入锅中，锅中不需要加油
待一面烙金黄，就可以翻面了，两面都烙至金黄，饼基本就熟了
烙好装盘，一道香甜软嫩的饼就做好了
饼上可以淋蜂蜜、撒糖粉、加奶油、加水果，都挺不错的
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