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豆米南瓜炒虾仁(1/8)
准备好材料;
鲜虾去壳后挑出虾线, 再加入盐、料酒和淀粉等拌均匀,腌制一下;
烧锅开水,加入点盐, 将毛豆米和南瓜丁放入里面焯煮至九成熟;
热锅凉油, 放入虾仁进去翻炒;
翻炒几下后加入焯好的豆米和南瓜丁;
继续翻炒后加入适量的盐调味;
再加入水淀粉勾芡, 盛入盘中。
端上桌了,