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板栗虾皮粥 12月+(5/11)
虾皮2克 四季豆5克 鸡胸肉20克 板栗仁30克 宝宝粥米50克
虾皮倒入清水中,浸泡1小时。 »虾皮用清水浸泡可以去除大部分盐分和杂质。 »虾皮在浸泡期间建议妈妈们多换几次水,这样更干净哦~
鸡胸肉放入冷水锅中,放姜片,水开后再焯2分钟。 »放入姜片可以去除鸡胸肉中的腥味。
鸡胸肉捞出,剁碎;虾皮剁碎;板栗仁切丁。 »板栗丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
奶锅中依次放入宝宝粥米、鸡胸肉碎、虾皮碎、板栗丁。
再倒入1000毫升清水。 »这里的水量最好一次性加足,后面再加水的话容易水粥分离,影响口感。
大火滚煮20分钟。
另起一锅,烧至水开,倒入四季豆,焯水2分钟。 »四季豆焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
四季豆捞出切小片。 »四季豆片的厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力来确定。
四季豆倒入粥锅中,再煮5分钟。
煮得软糯的粥米,里面藏着鲜美的虾皮和鸡胸肉,仔细回味还有板栗的甘甜,超级好吃!