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柠檬鸡爪（凤爪）(4/6)
准备柠檬，小米椒
香菜，蒜头，小米椒，柠檬是不可少的
鸡爪洗干净，加水，酱油，少许盐，姜片或料酒去腥，水开后煮8分钟，不宜过长
煮鸡爪时候可以先把料汁调好，依次加醋，蒜头末，香油，白糖，生抽（酱油）
鸡爪煮完捞出，用冷水清洗几遍，把浮末洗干净
再把料汁，香菜，柠檬，小米椒一起放进去，腌制5个小时即可享受美味。