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豆瓣酱烧茄子(0/7)
茄子洗净横切两段，再切成连刀条，展开煎软
葱姜蒜切末，辣椒切碎粒
底油炒香豆瓣酱，加葱姜蒜末炒香
加生抽、糖炒化，加少许料酒和水煮开
放入茄子烧入味，加水淀粉勾芡
淋香油，撒上辣椒粒加热出香味
装盘，撒芝麻