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松软的海绵蛋糕(17/18)
准备材料。
将油纸裁剪成如图形状，底下四边是按模具大小折的痕迹。
然后放进学厨13寸不粘深款长方形蛋糕模具中。
将鸡蛋和细砂糖放入一个干净的盆中。
用打蛋器进行全蛋打发，打发至蛋糕糊滴落痕迹不马上消失。
筛入低筋面粉。
用硅胶刀翻拌均匀。
另取一个干净的盆，加入玉米油和牛奶。（这个步骤时可以预热烤箱。）
然后用手动打蛋器搅拌均匀。
加入适量蛋糕糊。
用硅胶刀翻拌均匀。
倒进蛋糕糊中。
同样用硅胶刀翻拌均匀。
倒入提前准备好的模具中。
放入提前预热的烤箱中。温度为上管150度，下管为165度，进行为35分钟。
烘烤结束后取出。
成品图。
成品图。