大扇贝清洗处理干净，干贝的部分改刀小块，粉丝温水泡发，大蒜切成蒜末用花生油煸香，泡发好的粉丝垫底，摆上处理好的干贝以及裙边，铺上炒香后的蒜末，蒸锅上汽大火蒸6分钟，出锅后撒香菜淋有机酱油淋热油，铺好桌布摆拍即可。