烤箱400F预热。在每个舒芙蕾碗内铺上烘培纸，并倒入面粉转动一圈，让碗内侧都均匀的粘上一层面粉，再把多余的倒出。

在碗内放入鸡蛋液，南瓜泥，牛奶，及辅料搅拌均匀。倒入每个舒芙蕾碗里。入烤箱烤10分钟。将炉温降至350F后再烤12-15分钟直到熟。（用手触摸表面，没有软软摇晃的状态。或用牙签戳抽起没有夹附生料即熟）取出放在rack上冷却即可食用。