牛肉丸子面的做法_菜谱

牛肉丸子泡水备用(自己可在家炸牛肉丸子，)(如果牛肉丸子硬就泡水反之不用)

西红柿切成均匀大小的片

菠菜切段

葱白斜着切刀在切成条

香菜切小段

虾皮适量

首先烧牛肉丸子的汤料:冷水放入牛肉丸子开锅转中小火慢炖(牛肉丸子不能开锅大火炖会使牛肉丸子分散)，炖好的牛肉丸子用筷子能扎透这时放入生抽调色，盐入味儿，放入西红柿，等西红柿熟了放入白胡椒，放入虾皮，快关火时放入葱白和香菜，(牛肉丸子的汤料就做好了)

手工面(要求细面)下锅煮熟

菠菜锅中烫熟和面一起捞出

浇上备好的汤料在面上

一碗香气沁鼻的牛肉丸子面就做好了

怎么样是不是很好做，好看又好吃，美食需用心，生活细品味