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杂蔬小炒(15/17)
准备各种食材，木耳提前泡发，木耳和蘑菇提前用水煮一下。
葱头切块
红椒切块
胡萝卜切片
蘑菇用手撕成小长条
油麦菜切段
葱切好，蒜切片
开火，热锅倒入食用油，鸡蛋加少许盐打散，倒入锅中，炒熟盛出来备用。
锅中倒入少许食用油，加葱蒜爆香
倒入除油麦菜和鸡蛋之外的蔬菜，翻炒至七分熟
加少许味极鲜
翻炒均匀后，加入油麦菜
翻炒一下，加炒好的鸡蛋
加一小勺食盐，并翻炒均匀
挖一小勺玉米淀粉加入碗中
兑入一小碗水，调成玉米淀粉水
把玉米淀粉水围着锅边一圈倒入，勾芡，翻炒熟后，出锅，盛盘。