安装App
西红柿厚蛋烧(5/10)
准备食材
鸡蛋打散，呈蛋液状
西红柿背部划十字刀，随后放入容器加入热水去皮切丁备用
西红柿丁倒入蛋液中，加入适量生粉，盐，糖，均匀搅拌
1600瓦电磁炉大火热锅，加适量油
长按电磁炉调至100瓦，先倒入1/3蛋液，调至500瓦，煎至略微成型，并完全卷起
将蛋卷靠向锅边，在另一边倒入1/3蛋液，用筷子拾起第一层蛋卷，让蛋液铺满锅底
重复将蛋卷靠向锅边，在另一边倒完全部蛋液，总共三次，蛋液凝固前卷起，煎至厚蛋烧成型
取出厚蛋烧，晾凉后，切成小块
摆盘即可食用