安装App
炒蛋碎(2/4)
把鸡蛋打散成蛋液，香葱切粒和盐放进蛋液后，再次搅匀。
大火先加热炒锅，再放油，烧至油温六成热时，倒入蛋液。
略成形后迅速顺时针拨炒打散
蛋碎呈金黄色时及时离火装盘。