安装App
起床做葱油饼啦 | 发面松软版外酥里软 中式早餐必备(
1
/11)
面团所有的东西混合,揉成三光的面团,放在打蛋盆里面,冷藏发酵过夜。
早上起来,发现面团已经发的满满的啦~
排气后,分割成三份,滚圆后松弛十分钟。
排气后,分割成三份,滚圆后松弛十分钟。
刷上一层油,撒上现磨的盐,撒上葱花。
先卷成长条,再卷成漩涡状。
如图所示。
三个都做好之后,压平进行二发,20-30分钟。
电饼档抹油,不盖盖子的最高温220℃,正反面各烙8分钟左右,到两面均匀上色。 (没有电饼档的话,用不粘锅小火两面烙熟也是可以的。但是火候掌握需要一直看着,电饼档会省心不
两面都上色就好啦。
趁热吃噢,很香的~