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南瓜派(6/11)
1、准备好材料后把糖粉、低粉混匀后加入软化的黄油。搓成面包屑状的粗粒,再加入两个蛋黄。
2、用手和成软硬程度适中的面团。将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
3、在松驰面团的时候做派馅,把南瓜去皮去籽洗净后切成小块,然后放入蒸锅。
4、蒸熟后加入白砂糖压成南瓜泥,加入两个鸡蛋。
5、把鸡蛋和南瓜泥搅拌均匀后再加入淡奶油搅拌均匀后静置一会儿。
6、把松驰好的面团从冰箱拿出后擀成0.5CM厚的圆形面片,将面片放在8寸派盘中,边缘和底部用手压实。
7、再用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形。
8、然后将准备好的南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。
9、放入预热好的烤箱,中层,200度10分钟,转150度 30-40分钟即可。
10、烤好后拿出晾凉脱模切块。喜欢的还可以在上面撒上一些椰蓉。奶香浓郁,香嫩幼滑的南瓜派就可以吃了。再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味!
11、成品。