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蒜蓉炒丝瓜花(2/9)
趁着打折买回来的丝瓜花，还是十分新鲜的模样。 注意：如果有烂叶或者发黑的丝瓜花就不要买，有很大可能是这个丝瓜苗有病的原因，导致长出来的花也病变，而不是不新鲜。
看起来像是迷你版本的小青瓜，口感爽口清甜。
提前浸泡一下丝瓜花，清洗干净后沥干水。
适量油加热，爆香蒜蓉。
倒入丝瓜花翻炒至断生，不需要炒太熟。 注意：不要炒太熟，除非你喜欢软一点的口感，而且蔬菜太熟的话，营养流失会比较多。
适量盐调味。
可以放少许鸡精提鲜。 不放也可以，随自己喜欢。
翻炒均匀即可出锅。
细节图