坚果酸奶能量华夫碗的做法_菜谱

准备食材。

鸡蛋敲开，蛋黄蛋清分离备用～

蛋黄放入大盆里，加入牛奶和15克白糖搅拌均匀～

筛入低筋面粉～

Z字型翻拌均匀备用～

蛋清中加入白糖，挤入几滴柠檬汁去腥～

打蛋器将蛋清打到湿性发泡，有清晰纹路就好～

取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。再全部倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀～这个不像蛋糕烘焙手法那么讲究，翻拌均匀即可～

华夫碗机上下刷一层油，提前预热几分钟～用勺子勺入面糊，面糊不能太多否则会溢出来，盖好盖子烘烤开始～

不到2分钟就熟了，这次我加了牛奶，方子改了下，糊糊比较稀薄，所以时间用的没上次烤得久，上次的没加一滴水～

水果提前切好，华夫碗取出放凉后倒入酸奶，撒上各种坚果和水果果粒即可～

成品～