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热拌鲫鱼(0/4)
鱼处理干净，改刀，加姜葱，料酒，盐，焯水，或蒸熟断生
做油酥豆瓣:热锅下油，豆瓣，姜蒜米，炒香炒红即成
调汁:油酥豆瓣，姜蒜米，白糖，味精，鸡精，香油，色拉油少许，十三香，花椒油拌匀
撒小葱，淋汁与鱼上即可