准备好食材
☆低筋面粉过筛后和泡打粉混合备用
☆鸡蛋和黄油提前从冰箱拿出来，黄油解冻到手指能轻松按下的程度,蛋液需要恢复到室温。
●烤制前，记得烤箱提前预热170度
加入糖粉，需要2次分加，每次加入糖粉，都要充分搅打。
加入鸡蛋（蛋液不需要过筛）
注意重点：分3次添加，每添加一次都要进行充分的搅拌，避免水油分离。
加入过筛的面粉，搅拌混合后加入5-6滴香草精，这是经过充分搅拌后的样子，能看到光滑油亮的表面，
重点：加入面粉这一步，一定注意不是用力搅打的手法，而是用翻拌的手法，左手配合转动面盆，右手用不粘硅胶板由外向内，一个方向轻松翻拌。
将翻拌好的面糊倒进油纸隔层的模具里，并用力向下磕几次，排除面糊里的空气。
（我准备了长23.5×宽9.5×高6cm的模具）
烤箱170度，烤制20分钟左右，取出，用刀在顶部如图切口。再放回烤制25分钟。
如果蛋糕在没有充分烤熟之前，顶部颜色太重，用铝箔纸盖在蛋糕顶部。
●请根据自家烤箱的脾气来调控时间。
完成烤制的蛋糕刚取出烤箱，要侧位放置，散热5分钟再脱模。
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