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#《风味人间》美食复刻大挑战#红糖酒酿南瓜圆子～驱寒暖宫(1/20)
准备食材，将南瓜去皮洗干净，切小块！
切好的南瓜隔水蒸熟！
蒸熟的南瓜取出，放入大口器具中，用硅胶铲搅拌均匀至南瓜泥状即可！
分次将南瓜泥加入糯米粉中，量一定要自己掌握，可以揉成面团就可以。(不同的糯米粉吸水性不同，不同品种的南瓜含水分不同，所以根据实际情况增减南瓜泥)
揉成面团，静置10分钟！
再将面团搓成细长条状，再切出小面团！如图
之后用手掌心将每个小面团搓圆即可！(一次性吃不完的话，可以密封好放入冰箱冷冻，吃的时候取出再煮很方便)
锅中加入纯净水，加入红枣片，再加入切好的姜片！
加入两勺酒酿。(酒酿的量可以根据个人喜欢增加)
中小火烧开。
水烧开后下去南瓜小圆子！
加入甘汁园纯正红糖！将南瓜小圆子煮熟！(小圆子漂浮在水面上就熟了)
再加入枸杞！
将淀粉加入一小勺水化成液体！
这时小圆子全部漂浮在水面，就代表已经熟透！
倒入淀粉勾芡搅拌均匀，即可关火！
盛出装入碗中！
养生红糖南瓜小圆子！
女生要常吃呦～补血气色好！
天冷来一碗暖身又暖胃！